Nem chua Huế là sự kết hợp hài hoà vị ngọt chua của thịt, giòn sực sực của bì heo, thơm của tiêu sọ,…tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào. Đây là món đặc sản Huế làm quà được rất nhiều người yêu thích. Nem chua Huế mua ở đâu? Câu trả lời sẽ có dưới đây.
Cách làm nem chua của người Huế
Trước khi trả lời nem chua Huế mua ở đâu cùng chúng tôi khám phá cách người Huế làm ra những chiếc nem chua ngon.
Nguyên liệu để làm nem chua Huế gồm có: thịt nạc heo, tỏi, ớt, đường phèn, gia vị, và lá ổi, lá chuối để gói. Để có được chiếc nem Huế thì thịt phải có độ tươi dẻo, gia vị nem phải vừa đủ và lá gói phải sạch. Chính vì vậy mà người làm nem chua Huế phải tỉ mỉ, cẩn thận trong từng khâu.
Sau khi có nguyên liệu xong người ta sẽ đem thịt đi xay nhuyễn rồi quết cùng với các loại gia vị đường phèn sao cho thật hoà quyện. Da heo người ta sẽ đem luộc chín, rồi thái thành những lát thật nhỏ. Tiếp đến người ta sẽ cho da vào thịt và quết nhuyễn (quết khi nào thịt bao bọc lấy sợi da, không còn thấy da là được).
Khâu tiếp đến người ta sẽ rửa lá ổi, lau lá chuối, rồi cho nem vào gói. Người Huế rất cầu kỳ trong cách trình bày món ăn nên ở công đoạn vắt nem, người làm phải đều tay để các vắt nem bằng nhau, đẹp mắt. Lần lượt, từng vắt nem được đặt thêm vài lát tỏi, ớt lên trên, ít tiêu sọ rồi gói lại cùng lá ổi non và lá chuối.
Nem gói xong để 3 ngày là chín, có màu hồng nhạt, bề mặt khô ráo. Mọi người có thể lọt ra sử dụng.
=>Xem thêm: Cách làm nem chua Huế tại nhà
Nơi bán nem chua Huế
Nếu mọi người muốn mua nem chua Huế ngon thì có thể liên hệ:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Sản phẩm tại đây đảm bảo:
- Chuẩn đặc sản Huế
- Lấy hàng định kỳ liên tục nên đảm bảo tươi ngon
- Mức giá hợp lý
0 nhận xét:
Đăng nhận xét