Hướng dẫn cách làm nem chua rán ngon tại nhà giòn, ngọt dai thơm ngon

Nem chua rán giòn rụm bên ngoài thì thơm ngon, đậm đà, bên trong thì ngọt dai thơm mùi nem chua vô cùng hấp dẫn. Bài viết dưới đây xin chia sẻ với mọi người cách làm nem chua rán, đơn giản dễ thành công!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM NEM CHUA RÁN

Để làm món nem chua rán ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Thịt lợn xay, tốt nhất nên chọn thịt thăn hoặc thịt đùi xay.
• Bì lợn
• Bột năng
• Gia vị ướp: mì chính, hạt tiêu, bột canh, nước mắm

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Bì lợn bạn làm sạch lông, lọai bỏ lớp mỡ bên trong, rồi luộc chín. Sau khi luộc xong, bạn cho bì vào nước đá ngâm để bì trắng có độ dai. Bì nguội đem đi thái sợi càng nhỏ càng tốt.

TRỘN HỖN HỢP NEM CHUA RÁN

Bước tiếp theo trong cách làm nem chua rán, bạn trộn các nguyên liệu với nhau để tạo thành hỗn hợp nem chua.

Cho bì ra tô, cho thịt xay vào, và các loại gia vị tỏi, tiêu, mì chính, đường, muối bột canh, nước mắm, bột năng vào, đeo bao tay  và trộn đều.

TẠO HÌNH VÀ GÓI NEM CHUA RÁN

Để gói nem chua rán bạn sử dụng màn bọc thực phẩm. Cho hỗn hợp nem đã làm ở trên lên màng bọc thực phẩm cuộn lại và sau đó quấn hai đầu như vậy bạn đã có nem chua để rán.

Sau đó, bạn bỏ nem trong trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

=>Xem thêm: cách làm nem chua không cần bột làm nem vẫn ngon

RÁN NEM

Chuẩn bị nguyên liệu để rán nem

Sau khi đã có những chiếc nem thì bước tiếp theo trong cách làm nem rán là rán nem. Để làm nem rán ngon bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để nhúng nem trước khi đem rán:

• Lòng đỏ hai quả trứng gà
• Bột mì
• Bột chiên xù
• Chiên nem

Lăn và chiên nem

Bóc nem ra lăn qua bột mì trước, sau đó răn qua lòng đỏ trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo để chiên với lửa nhỏ để nem chín đều và không bị cháy.

Như vậy là bạn đã có chiếc nem rán thơm ngon để thưởng thức, cuốn với bánh tráng hoặc chấm với tương ớt để ăn rất hấp dẫn. Chúc mọi người thực hiện thành công với chia sẻ cách làm nem chua rán trên.

=>Xem thêm: Cách làm nem chua Huế ngon

Còn bạn muốn thưởng thức chiếc nem  giòn dai, thơm ngon thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net đại lý nem chua qua hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), cung cấp sản phẩm thơm ngon, chất lượng tuyệt hảo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.