Cách làm nem chua Thanh Hoá tại nhà nhanh gọn mà ngon

 Nem chua Thanh Hoá là món đặc sản ngon nổi tiếng ở nước ta được rất nhiều người yêu thích. Chiếc nem chua với đủ vị ngọt, chua, cay được rất nhiều thực khách yêu thích. 

CÁCH LÀM NEM CHUA THANH HOÁ TẠI NHÀ

Nguyên liệu làm nem chua Thanh Hoá

Để làm món nem chua ngon của miền Bắc này mọi người cần phải chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Thịt nạc mông đã được xay nhuyễn
• Bì lợn (bạn mua về cạo sạch lông)

• Thính gạo
• Muối
• Bột năng
• Tiêu
• Mì chính
• Nước mắm
• Tỏi
• Ớt

Lá đinh lăng

Lá ổi

Túi bóng để gói

Lá chuối

=>Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm để làm nem chua ngon

Luộc bì lợn

Bước tiếp theo trong cách làm nem chua thanh hoá là luộc và thái bì lợn:

Bạn bắt nồi nước lên bếp cho bì lợn vào để luộc. Lưu ý chín vừa phải đừng để chín quá, sau đó ngâm vào nước đá.

Khi thịt đã nguội Bạn dùng dao thật sắt, sau đó lạng thành từng miếng mỏng và thái thành từng sợi thật mỏng.

=>Xem thêm: Cách làm nem chua thính tại nhà

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua Thanh Hoá

Trong thời gian chờ cho bì chín bạn sơ chế nguyên liệu khác:

Tỏi bạn chi làm 2 phần một phần băm nhỏ, một phần thái lát.

Ớt bạn cũng chia hai phần, một phần bạn thái lát (lưu ý thái xéo để cho lát ớt được dài và đẹp), một phần băm nhỏ.

Trộn nem chua Thanh Hoá

Bước tiếp theo trong cách làm nem chua thanh hoá là trộn hỗn hợp nem

Bạn lấy thau lớn, sau đó cho bì, thịt, ớt, tỏi đã băm vào trộn đều.

Sau đó cho các loại gia vị mì chính, hạt tiêu, muối, nước mắm vào, đeo bao tay và trộn đều lên.

Sau đó để khoảng 15-20 phút rồi cho bột thính gạo, bột năng vào và dùng tay bóp trộn đều (lúc này bạn đã cảm nhận được mùi thơm của nem chua).

Gói nem chua Thanh Hoá

Bạn để lá ổi lên trên giấy bóng, lấy phần hỗn hợp nem chua thanh hoá cho vào sau đó cho  lá đinh lăng, miếng ớt, tỏi lên trên rồi cuốn lại chặt tay.

Sau đó dùng lá chuối gói lại và dùng dây thun buộc cố định.

Nem này làm xong để 3 ngày có thể  sử dụng được. Hy vọng với chia sẻ cách làm nem chua Thanh Hoá tại nhà trên mọi người sẽ thực hiện thành công. 

=>Xem thêm: Cách làm nem chua rán

NƠI BÁN NEM CHUA NGON 

Mọi người muốn mua nem chua ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net